Beretninger fra et autentisk landbrug

Beretninger fra et autentisk landbrug

Dagligdag på landet - vi har ikke andet

Følg med i de daglige beretninger langt fra alting og tæt på det store i det små

Flødeskum med hvid chokolade - opskrift

Dejlige DesserterOprettet af Lone ons, juni 24, 2009 07:45:02

Den ældste søn har afsluttet første studieårs sidste eksamen og er vendt hjem til gården.

For nogle dage ihvertfald.

Der er så meget, der skal passes i en sommerferie.

Men det kommer sig ikke så nøje.

Dage, timer, minutter, sekunder

Al hjælp med caféen er velkommen.

Der var lige gemt en enkelt portion af chokoladekonfektkagen med solbærsorbet og flødeskum med hvid chokolade.

Gemt til den hjemvendte søn.

Det fik ham til at overveje en endelig flytning tilbage til gården, og det må være den varmeste anbefaling, man kan give kagen. Prøv den en dag - du vil ikke fortryde.

I dag skal du have opskriften på det fløjlsbløde flødeskum, der ledsager kagen så smukt.

Du skal bruge :

½ liter piskefløde af en god kvalitet

100 g hvid chokolade du godt kan lide

Det var alt - så går vi i gang.

Hæld fløden i en lille gryde og varm op under omrøring.

Når fløden damper lidt, tager du den af blusset.

Knæk chokoladen i mindre stykker direkte ned i den varme fløde.

Rør rundt til chokoladen er smeltet. Så er den ged barberet.

Ind i køleskabet med gryden indtil du har brug for flødeskum. Pisk som du plejer - hellere for lidt end for meget.

Husk at bage kagen.

Sommer på dig
Lone

  • Kommentarer(0)//lonelandmand.brandbygegaard.dk/#post281