Beretninger fra et autentisk landbrug

Beretninger fra et autentisk landbrug

Dagligdag på landet - vi har ikke andet

Følg med i de daglige beretninger langt fra alting og tæt på det store i det små

Appelsinlikør - opskrift

Dragende drikkeOprettet af Lone fre, februar 19, 2010 07:55:20

Det er stadig til at få årets bedste appelsiner.

Hvad kan være bedre end at lægge lidt aromatisk appelsinsmag på lager.

I dag får du opskriften på hjemmelavet appelsinlikør.

Den tager ganske få minutter at lave, men du vil føle dig overskudsagtig lang tid frem.

Til den sidste dråbe er drukket.

Derfra må man finde på noget andet.

Du skal bruge :

1 yppig appelsin - gerne Navel - dyrket så du har lyst til at bruge skrællen

75 g rørsukker

2 spsk. kaffebønner

10 små nelliker

1 flaske vodka - 70 cl. - af anstændig oprindelse

Det var alt - så går vi i gang.

Find en rummelig krukke.

Hæld rørsukker, kaffebønner og nelliker i.

Skræl appelsinen med en skrællekniv - hold vinklen lille, så du ikke får den hvide del med.

Op i krukken med appelsinskrællen,

og frem med vodkaflasken.

Tøm indholdet ned i krukken.

Og nyd de smukke farver.

Rør lidt rundt, så du får en fornemmelse af, at det er madlavning.

Sæt låg på krukken og opbevar den et mørkt og køligt sted.

Et par måneder.

Derefter en den klar til brug.

I et fint lille glas med en enkelt isterning, eller blandet med hvidvin som en forfriskende sommerdrik.

Så mangler du bare én ting -

at gøre dig tilgode med appelsinen.

Nyd den - det er appelsintid nu.

Fredfyldt fredag til dig
Lone

  • Kommentarer(0)//lonelandmand.brandbygegaard.dk/#post522