Beretninger fra et autentisk landbrug

Beretninger fra et autentisk landbrug

Dagligdag på landet - vi har ikke andet

Følg med i de daglige beretninger langt fra alting og tæt på det store i det små

På øjemål

HverdagenOprettet af Lone lør, april 10, 2010 07:00:12

I går var det arbejdsdag i vinmarken.

Igen.

Forår, utålmodighed og en uregerlig fysik fik mig til at trække afklippet vin ud af espalieret hurtigere, end min mor kunne nå at sige - skal du ikke passe lidt på øjnene.

Det skulle jeg nok have gjort, for før eller siden sad der en ranke lige i skabet.

Du godeste - tænker du måske - skete der noget.

Nej - kan jeg fortælle - der er ikke noget at se.

I dag vil jeg vise dig, hvordan en beskæring ser ud. Det her er en vin af sorten Rondo.

Men vælger to skud fra sidste år - kaldet andetårsskud i år.

De skal helst udgå fra toppen af selve stokken, og de må gerne være kraftige at beskue.

De afkortes, så de har 4 - 5 knopper tilbage.

De to hovedskud, der var udvalgt sidste forår, og som har båret en sæson, skæres helt væk.

Hvis der er flere vildtvoksende skud, skæres de også bort,

Det hele ender med en gammel hovedstok, hvorfra der udgår to andetårsskud - som et T.

Når symmetrien er på plads, holder man ganske enkelt inde, og går videre til næste vinstok.

Her ihvertfald - men der er ligeså mange beskæringsfilosofier, som der er vinavlere.

Må solen varme dig
Lone

  • Kommentarer(0)//lonelandmand.brandbygegaard.dk/#post572