Beretninger fra et autentisk landbrug

Beretninger fra et autentisk landbrug

Dagligdag på landet - vi har ikke andet

Følg med i de daglige beretninger langt fra alting og tæt på det store i det små

Café Frappé - opskrift

Dragende drikkeOprettet af Lone man, juli 06, 2009 07:18:08

Det er vanskeligt at fryse om fødderne de her dage.

I sådan en varme vil gårdhunden hellere være inde end ude.

Midt på dagen ihvertfald. Om aftenen er det en anden sag.

Måske har du det også varmt og trænger til noget svalt og kølende.

I dag skal du have opskriften på is-kaffe.

Kan ske det ikke er sådan, du plejer at drikke kaffe, men jeg lover dig, det er godt.

Du skal bruge :

½ liter isterninger - godt og vel

1 dl mælk fra køer der spiser varieret og sundt

1 dl kaffe brygget i dobbelt styrke

3 spsk. chokoladepulver

og 1 blender


Der bliver to store glas is-kaffe af denne portion, men du kan halvere eller gange op, som du føler for.

Bryg en god stærk kaffe, lad den køle af og mål den ønskede mængde.

Tag dig ikke af, at mit målebæger rummer dobbelt portion i forhold til opskriften - jeg lavede bare ekstra kaffeblanding for at have nem adgang til endnu en is-kaffe i aften.

Tilsæt mælk og hæld blandingen i en kande hvor der er plads til at røre rundt. Eller vær smart fra starten og begynd med kanden. Du bestemmer.

I med dit kakaopulver, rør rundt og sæt kanden i køleskabet til du er virkelig overophedet.

Da griber du omtrent ½ liter isterninger, hælder dem i en blender og lader 2 dl af din kaffeblanding følge efter.

Sæt låg på blenderen og kør indtil isen er knust som støv fra en skøjteprinsesses piruette. Næsten.

Måske ser du det samme som jeg.

Fotografens forfod glimrer ved sin tilstedeværelse i bunden af billedet.

Kan det blive meget mere uprofessionelt. En fod i en opskrift.

Når du er tilfreds med partikkelstørrelsen, hælder du din is-kaffe i et glas, du godt kan lide.

Nyd din sommerdrik i en hængekøje, under bruseren, i roerækkerne eller hvor du måtte ønske det.

Selv foretrækker jeg at indtage min Café Frappé på bagtrappen ved bryggersdøren.

I aftensolen.

Sammen med en god hundeven.

De bedste ønsker for din dag
Lone

  • Kommentarer(0)