Beretninger fra et autentisk landbrug

Beretninger fra et autentisk landbrug

Dagligdag på landet - vi har ikke andet

Følg med i de daglige beretninger langt fra alting og tæt på det store i det små

Drømmekager - opskrift

SmåkagerOprettet af Lone man, november 23, 2009 07:57:07

Forleden dag lå her en gave -

stokrosegrene med frøstandene i behold.

Og det skulle være de smukkeste farver.

I går - lige inden regnen satte ind - blev frøene drysset langs bygningerne.

Selvfølgelig er der plads til flere stokroser.

Skal der gro noget der - vil manden sikkert spørge til foråret.

De har vist altid været der - svarer jeg nok - og hvorfor lave om på noget der altid har været der.

En god samvittighed står ofte i stor gæld til en dårlig hukommelse.

Der har også altid været drømmekager til jul, og i dag skal du have opskriften.

Du skal bruge :

450 g hvidt sukker

150 g smør lavet af mælk fra køer der værdsætter beplantning

1½ dl solsikkeolie

350 g mel

1 strøget tsk. hjortetaksalt

2 spsk. godt vanillesukker eller kornene af 1 vanillestang

Det var alt - så går vi i gang.

Tænd din ovn og sæt temperaturen på 150 gr. C. Find bagepladerne frem og beklæd dem med bagepapir.

Hæld smør og sukker i en røreskål.

Pisk til blandingen er let og luftig.

I med resten af ingredienserne -

og rør det hele grundigt sammen.

Enkelt og uvidenskabeligt.

Tril dejen til kugler på størrelse med velvoksne hasselnødder.

Læg dem på bagepladerne med god afstand og bag hver plade 15 min.

Bare bliv ved til dejen slipper op.

Når småkagerne kommer ud af ovnen, må de lige hvile lidt på pladen, før de flyttes over på en rist til afkøling.

Hvis du flytter dem for hurtigt, knækker de let.

Lækre sprøde vanillesmåkager.

Sart krumme og velgørende smag.

Uforlignelige sammen med kold mælk fra glade køer.

Det tør jeg godt love.

Må din dag bære dig frem
Lone

  • Kommentarer(0)